Торт «Сказка»

Здравствуйте, друзья! Хочу поделиться рецептом моего любимого торта, которым с удовольствием лакомятся по праздникам все мои родные и друзья. Это очень вкусный и простой, но оригинальный торт, который можно подать как на Юбилей и День рождения, так и на Новый год.

Продукты для коржей:

  • 3 яйца
  • 1,5 стакана сахара
  • 150 г сливочного масла
  • 1,5 стакана сметаны (300-400 г)
  • 1,5 стакана муки
  • 1,5 чайные ложки соды
  • ½ стакана грецких (или любых других) орехов
  • ½ стакана кондитерского мака
  • 3-4 столовые ложки какао

Продукты для крема:

  • 300 г сливочного масла
  • 1,5 банки сгущенного молока
  • 1-2 столовые ложки какао-порошка

Приготовление коржей:

  1. Яйца взбить с сахаром, добавить растопленное сливочное масло и сметану и снова взбить. Разделить полученную массу на 3 равные части.
  2. В первую часть всыпать измельченные грецкие орехи, ½ чайной ложки соды и ½ стакана муки. Орехи я обычно ломаю руками (или поручаю это ответственное дело детям), но можно порезать ножом или растолочь в ступке.
  3. Вторую часть теста смешать с маком, ½ чайной ложки соды и ½ стакана муки.
  4. В третью часть добавить какао-порошок, оставшиеся соду и муку. Каждый из 3 коржей выпечь в духовке, вытащить из формы и остудить.

Приготовление крема:

Сливочное масло подержать пару часов при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким. Миксером взбить масло со сгущенкой и какао. Промазать кремом коржи и поставить торт на некоторое время в холодильник, чтобы он пропитался. В часть крема можно добавить пищевые красители и украсить торт получившимися цветными кремами с помощью кондитерского мешка или шприца.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: